INFORMASI DAN TEKNOLOGI BY ARIEF_NUGROHO

Ingin melihat hujan meteor, tunggu saja 13 – 14 Desember 2009 mendatang. Di tanggal itu diperkirakan hujan meteor geminid bakal terjadi. Hujan meteor Geminid merupakan peristiwa yang terjadi tahunan dan dianggap paling memberikan pertunjukkan yang memuaskan.

Dua ahli astronomi David Levy dan Stephen Edberg menulis bahwa jika belum melihat pertunjukan bola api geminid ini menyeberangi langit, maka berarti anda belum pernah benar-benar melihat meteor.

Meteor Geminid memang dinamai dari zodiak perbintangan gemini si kembar, sebab meteor ini muncul berasal dari sebuah titik di langit dekat bintang terang castor di gemini. Studi menunjukkan bahwa “Gems” julukan Gemini memang memiliki reputasi yang kaya, termasuk di dalamnya lambat, terang, meteor yang menakjubkan.

Kecepatan mereka termasuk menengah yakni 22 mil per detik (35 Kps). Gemini terang dan putih, namun tidak seperti perseids,
mereka meninggalkan jejak jalur dan rentetan perjalanannya. Geminid dianggap memiliki empat kali ketebalan dibandingkan meteor lain.

Geminid memang memberikan pertunjukan setiap tahun, namun ahli astronomi Inggris Alastair McBeath mengategorikan tahun 2009 sebagai tahun terbaik. Tahun lalu pertunjukannya memang terhalangi oleh bulan. Namun tahun ini bulan akan memulai fase barunya pada 9 Desember pada puncak malam.

Menurut McBeath, Gemini diprediksikan akan mencapai puncak aktivitasnya pada 14 Desember 16.45 GMT. Gemini biasanya mulai muncul lebih dari hitungan jam setelah pukul 22.00 malam waktu setempat, sebab pertunjukkan sebenarnya telah dimulai di langit sebelah timur yang tinggi. Pemandangan terbaik, adalah sekitar pukul 02.00 ketika pancaran sinarnya nampak begitu jelas dan terang.

Jika memang beruntung, maka pada tanggal 13 Desember malam hingga 14 Desember dini hari, maka Anda bisa melihat hujan meteor Gemini ini.

Lembaga riset dan data analisis International Data Corporation (IDC) memprediksi tahun depan bakal menjadi tahunnya aplikasi. Hal ini disebabkan oleh pertumbuhan teknologi informasi.

Dalam prediksi itu, akan terjadi jurang pemisah di pendakian dari perangkat ponsel, seperti platform strategi komersial, dengan bisnis pengembang, di mana terdapat lebih dari 1 miliar akses Internet. Ledakan juga terjadi pada aplikasi triple iPhone, aplikasi Android, dan rencana kedatangan iPad milik Apple.

Bagi perusahaan Apple, untuk meraih 300 ribu aplikasi pada tahun depan, dibutuhkan lebih dari 180 ribu aplikasi dari yang ada sekarang. "Sedangkan untuk mencapai pertumbuhan lebih dari setahun, Apple membutuhkan pengujian lebih dari 692 aplikasi," kata IDC dalam siaran persnya akhir pekan lalu.

Apple mengklaim telah menerima lebih dari 10 ribu aplikasi baru dari submisi per minggu sehingga volumenya tetap ada. Perusahaan ini memang harus secara signifikan mempercepat persetujuan proses aplikasi jika menginginkan angka pertumbuhan yang tinggi.

Gambaran prediksi teknologi Android lebih mirip skenario yang menantang. Aplikasi Android tidak kurang dari 20 ribu aplikasi dari sebelumnya, tapi akan meningkat pada tahun depan. Untuk menambah 80 ribu aplikasi tambahan ke pasar Android, Google membutuhkan 370 aplikasi baru setiap hari, tidak termasuk pada akhir pekan.

Meskipun pasar Android menjadi penantang utama toko aplikasi iPhone Apple, ada jarak di antara keduanya dari segi volume aplikasi. Survei sebelumnya oleh pengembang Android menemukan bahwa mayoritas responden tidak senang dan tak puas atas revenue yang mereka terima dari pengembangan aplikasi Android.

Judul tulisan dalam blog Google sudah menunjukkan maksudnya: "Friend Connect Bersama Burung Mencicit." Tulisan tersebut diposting Rabu lalu, yang menjelaskan Google telah mengintegrasikan Google Friend Connect dengan Twitter. "Sekarang Anda dapat bergabung dengan salah satu dari lebih dari 9 juta situs Google Friend Connect menggunakan login Twitter-mu," Google menuliskan dalam blognya.

Jika kita masuk, terdapat ajakan bergabung. Terdapat tulisan "Bangkitkan dan libatkan komunitas Anda". Juga penjelasan bahwa, dengan menggunakan aplikasi ini, memungkinkan Anda menambah dengan mudah fitur sosial yang praktis ke situs web.

Pengumuman resmi Google ini seakan-akan menjadi jawaban terhadap Yahoo. Memang sehari sebelumnya, Yahoo mengumumkan kerja sama dengan Facebook. Dengan aliansi ini, mulai 2010, Yahoo Mail, News, Sport, Finance, dan Flickr akan terkoneksi dengan Facebook. Hal ini memungkinkan para penggunanya mengakses layanan-layanan tersebut menggunakan kredensial Facebook mereka layaknya aplikasi Facebook biasa.

Pengguna Facebook juga bisa melakukan banyak hal, seperti menulis komentar, berbagi berita, dan melihat kabar teman mereka memakai akun Facebook di Yahoo. Sementara itu, Yahoo diuntungkan dengan aktivitas tersebut karena pada gilirannya menambah traffic lalu lintas pengguna ke webnya.

Untuk menghadapi aliansi itu, Google melakukan langkah yang senada. Mereka mengintegrasikan Google Friend Connect dengan Twitter. Jadi pengguna dapat login ke Google Friend Connect dengan menggunakan akun Twitter-nya. Setelah masuk, pengguna Twitter bisa melihat avatar dan nama mereka ditampilkan dalam situs-situs yang dihubungkan melalui Google Friend Connect.

Pengguna juga bisa melakukan tweet atas berita atau informasi menarik yang ditemukan dalam situs yang memakai Google Friend Connect tanpa perlu logout. Pemilik situs yang sudah memakai layanan Google Friend Connect tidak perlu melakukan apa pun dengan adanya integrasi Twitter, karena integrasi ini langsung bekerja.

Berita yang terjadi pada pekan lalu itu memperlihatkan bahwa persaingan antara Google dan Yahoo makin keras. Masing-masing mencari sekutu untuk mengalahkan satu sama lain. Beberapa bulan lalu, kemitraan serupa terjadi antara Microsoft dan Yahoo di bidang search engine, yaitu Bing. Dari informasi yang beredar, Microsoft memang memiliki saham di Facebook.

Ericsson Akan Coba LTE Untuk SingTel Pada 2010

Telkomsel belum menyebutkan kapan akan mulai mengoperasikan Long Term Evolution (LTE), penyedia infrastruktur Ericsson justru menyatakan bakal mulai mencoba LTE pada grup SingTel pada 2010. Seperti diketahui, SingTel memiliki sebagian saham di perusahaan pelat merah tersebut.

Ericsson menyebutkan bahwa percobaan teknologi LTE pada 2010 itu adalah fase awal. Pada fase tersebut, Ericsson akan melakukan tes tinggi data bandwidth dan layanan multimedia. Ini termasuk jaringan akses radio, susunan jaringan inti paket, solusi backhaul bergerak, dan sistem pendukung operasional.

"Kami gembira dapat bekerja sama dengan Ericsson dalam percobaan LTE ini, yang akan membuat kami lebih mengerti dan mempersiapkan diri kami dalam menawarkan kepada pelanggan," kata Mark Chong Chin Kok, Eksekutif Wakil Presiden untuk Jaringan SingTel, dalam siaran persnya akhir pekan lalu.

Kembalinya Bip Bop

"Bulan..."
"Bulan. Yang mulia..!"
"KPK..."
"KPK. Yang mulia..!"
"Facebook..."
"Facebook. Yang mulia...!"

Kata-kata seorang pria kurus bercelana pendek (Usman Agus) itu ditirukan empat orang yang duduk bersila dengan pandangan tajam ke depan. "Zzzzzzzz..." pria itu mendesis-desis. Ia berayun-ayun di tambang. Sedangkan empat lainnya mematung dengan indranya yang begitu kuat dan sigap. Mereka siap meniru kata apa saja yang terlontar dari mulutnya.

Zzzzzz baru saja bertarung dengan Bip Bop (Daryanto Bended), seseorang yang dari awal mengucapkan kata "bip bop". Inilah pertunjukan kembali Bip Bop karya W.S. Rendra yang pernah menghebohkan pada 1968. Inilah sebuah eksperimen teater yang dahulu kemudian mampu mengubah sejarah teater Indonesia yang tadinya cenderung semata-mata realis menjadi penuh perhatian kepada eksplorasi gerak tubuh.

Selama 60 menit kita disuguhi interaksi tubuh yang minim dialog kecuali bunyi "zzzzzz" melawan bunyi "bip bop". Panggung awalnya memunculkan tokoh Zzzzzzz. Pria kurus itu mendesis tak henti. Ia mendekat kepada kerumunan orang bersila. Satu per satu ia "tewaskan". Si perempuan pun tak urung ia mampuskan setelah diperkosa. Mani yang tercecer seolah ia usapkan pada baju mayat perempuan tersebut.

Mayat-mayat yang bergelimpangan tiba-tiba hidup lagi dan bersila membisu. Sang pengucap "zzzzzz" mematung. Muncullah pria gempal tak berambut. Ia berulang kali mengucap "Bip, bop... bip, bop...!" terus dan terus. Gerakan badannya mengikuti bunyi yang ia ucapkan itu. Sesekali mempengaruhi barisan orang bersila untuk mengikuti ucapannya. Bahkan sang Bip Bop juga turun dari panggung mengajak penonton untuk membunyikan kata itu. Tutur kata "bip bop" yang sistematis, berulang. dan sangat perkusif itu mampu menghipnotis panggung.

Lalu pengucap "zzzzzzz" terbangun. Terjadilah perang dengan sang Bip Bop. Senjata kain panjang merah berhasil direbut. Bip Bop melemah dan tersungkur. Penggantinya adalah kain sarung. Bip Bop menguat kembali dan berhasil membunuh lawannya. Ia merasa jumawa dan segera mempengaruhi barisan orang bersila itu lagi. Tak diduga, justru Bip Bop diserang oleh mereka yang duduk membisu. Mati dan tersungkurlah ia.

Saat dimainkan oleh Bengkel Teater pada 1968, menurut aktor senior, Ikranegara, pementasan hanya berlangsung selama 15 menit. Pementasan waktu itu sebagai hadiah Rendra atas pernikahan sahabatnya Arif Budiman dengan Lela. "Konsepnya masih sama. Namun, gerakannya lebih sederhana dan kostumnya berbicara," ujarnya.

Kanvas Rem

Ketika teman-temannya sudah bisa beristirahat, menyantap menu makan siang masakan Jepang yang sangat menggoda, dan bahkan melipat komputer jinjing serta mengepak bahan-peralatan presentasi mereka, mahasiswa Teknik Mesin Universitas Muhammadiyah Surakarta itu masih saja kedatangan "tamu".

Satu kali Adhi harus menjawab keluhan tentang rem sepeda motor yang berdecit dan menjelaskan tentang kandungan logam dalam kanvas rem yang sangat mungkin membuat tromol aus apabila kekerasannya tidak di bawah besi cor. Itu pula sebabnya, jika kanvas terkena air, kanvas bisa berkarat.

Pada saat yang lain, ia berusaha meyakinkan bahwa kanvas rem ramuannya masih butuh penyempurnaan, dan ia sedang memburu satu komponen kunci yang bisa bikin ramuan kanvas rem buatannya ces pleng. Komponen yang dia sebut bisa merekatkan seluruh bahan alami yang digunakannya, semacam serat karung goni, itu bisa membuat sepeda motor langsung berhenti sekali rem.

"Saya sudah mencarinya sejak lama dan sudah saya dapatkan," kata Adhi sambil mengumbar senyum misterius.

Bukan cuma pada hal yang melambungkan keberhasilannya. Tak jarang pemuda 24 tahun bernama lengkap Darsono Adhi Suryo, yang segera menyandang gelar sarjana teknik pada Desember nanti, itu juga harus mengakui keterbatasannya membuat sebuah produksi massal dan mencari keuntungan bisnis. "Juri bilang, alat saya ini bisa dipatenkan dan saya diminta melakukan pengujian lanjut ke LIPI (Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia), tapi saya tak punya akses ke sana," katanya.

Begitulah, setelah pengumuman penganugerahan 10 pemuda berprestasi 2009 di Aula Wisma Karsa Pemuda di kantor Kementerian Negara Pemuda dan Olahraga, Kamis lalu, kanvas rem ramah lingkungan ciptaan Adhi mampu menyedot banyak perhatian. Adhi terpilih di antara kesepuluh pemuda itu (dari 20 finalis) dan berhak atas hadiah uang tunai sebesar Rp 15 juta.

Mereka, yang betah mengerubunginya lama-lama, bukan cuma pelajar atau sesama mahasiswa, tapi juga staf atau pengunjung umum. Yang pasti, mereka adalah pengendara sepeda motor. Seperti Djoko. Pria yang mengaku bekerja di bidang marketing itulah yang memiliki keluhan tromol cepat aus. "Tromol saya 'kena' dan harus ganti," katanya.

Bukan tanpa ujug-ujug Adhi membuat kanvas rem itu--sekaligus menemui masalah yang banyak dialami pengendara motor. Pemuda asal Karanganyar yang siap menikah dengan uang hadiah yang diterimanya itu mengawalinya dengan pengalaman bekerja sampingan sebagai salesman suku cadang sepeda motor di Solo pada awal 2008.

Saat itu ia menyadari bahwa kanvas-kanvas rem impor yang beredar di pasaran dibuat dari asbes, yang terkenal akan dampaknya yang buruk untuk kesehatan. "Kalau satu motor, kanvas yang akan habis terpakai itu mungkin tidak menjadi ancaman. Tapi kan ada jutaan sepeda motor," katanya sambil menambahkan, "Waktu itu saya berpikir, saya akan membunuh orang kalau menjual ini."

Adhi lalu sibuk mencari referensi, berkonsultasi, dan menyelami dunia maya untuk bisa meramu kanvas rem dari bahan alami. Di antara kesibukannya melayani "tamunya" pada Kamis lalu, Adhi menjelaskan bahwa karet nitrile (NBR) dan serbuk logam kuningan ada di antara bahan yang digunakannya. Ia juga mencoba bahan campuran dari serat karung goni, serat plastik, dan batok kelapa. Hasilnya, yang fiberglass lebih baik dalam hal perekatan.

Adhi mengerjakan risetnya itu menggunakan dana beasiswa dari Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan Nasional sebesar Rp 25 juta. Ia juga secara aktif melibatkan adik kelas dalam pembuatan mesin uji kanvas rem itu, sekaligus membantu mencarikan mereka topik skripsi.

Beberapa bagian, terutama pengujian, memang dilakukan Adhi berkonsultasi dengan dosen. Tapi secara keseluruhan, riset itu dikerjakannya sendiri--dan menghabiskan uang beasiswanya itu. Trial and error, itulah yang diusungnya. "Mirip-mirip Thomas Alfa Edison dulu," katanya.

Berbagai uji coba, seperti uji gesek, tekan, serta disemprot dengan air, oli, minyak rem, dan air laut diterapkan pada kanvas rem hasil cetakannya itu. Jika kanvas hancur atau kurang pakem, misalnya, Adhi akan mencoba ramuan lain. "Beberapa komponen sengaja tidak saya bawa ke sini," katanya bermain rahasia.

Hasil akhir, seperti yang dipersentasikan dia dalam ajang Festival dan Apresiasi Pemuda Berprestasi, yang digelar Deputi Bidang Pemberdayaan Pemuda Kementerian Pemuda dan Olahraga bekerja sama dengan Annida Online, Adhi mengaku, "Masih belum maksimal." Berdasarkan uji kualitatif ketika sudah terpasang di roda dan dibuat berkendara, pengereman belum setajam dibandingkan dengan kinerja kanvas rem standar.

Evolusi Internet Di Jalur Supercepat

Teknologi telah ikut mengubah pola belajar-mengajar Ruby Supriadi. Selain mengacu pada silabus, guru bahasa Indonesia di sebuah sekolah swasta di Jakarta Utara ini amat memanfaatkan Internet sebagai sumber bahan ajar.

Menurut Ruby, Internet memberikan banyak inspirasi tentang cara dan materi pengajaran. Ia banyak melakukan unduhan, sembari sesekali aktif di berbagai jejaring sosial.

Untuk itu, selain memakai sambungan Internet pita lebar fixed, ia memakai layanan Internet pita lebar bergerak. Tapi lelaki 27 tahun itu masih tak puas atas koneksi Internet yang dimilikinya saat ini.

"Saya membayangkan, kalau WiMAX atau LTE benar-benar jadi, Internet mungkin takkan jadi selemot itu," dia menggerutu.

WiMAX atau Worldwide Interoperability for Microwave Access dan LTE atau Long Term Evolution adalah teknologi Internet berkecepatan tinggi yang banyak diwacanakan saat ini.

Tapi Ruby--dan sekitar 30 juta pengguna Internet di Indonesia per September lalu--tampaknya mesti lebih bersabar. Kedua teknologi itu masih tenggelam dalam wacana dan proses yang berlarut-larut.

Untunglah operator seluler di Indonesia tak mau ketinggalan kereta. Baru-baru ini Telkomsel dan Indosat telah memperkenalkan teknologi bernama High Speed Packet Access Plus (HSPA+). HSPA+ bukanlah nama yang tiba-tiba saja muncul seperti sulap. Secara teknologi, HSPA adalah keluarga 3G yang merupakan gabungan dari protokol High Speed Downlink Packet Access (HSDPA) dan High Speed Uplink Packet Access (HSUPA).

HSDPA sudah diadopsi hampir semua operator. Tapi permasalahannya, koneksinya semakin lambat seiring dengan bertambahnya pelanggan.
Nah, kehadiran HSPA+, yang spektrumnya lebih luas ketimbang HSDPA dan HSUPA, diharapkan bisa menjadi oasis. HSPA+ dikenal dengan nama HSPA Evolution atau Internet HSPA. Protokol ini mendukung teknologi multiple input multiple output (MIMO) dan modulasi yang lebih tinggi.

Alhasil HSPA+ menghasilkan spektrum downlink dan uplink yang lebih besar. HSPA+ mendongkrak transfer downlink dari 14 megabita per detik (Mbps) menjadi 21 Mbps per frekuensi 5 MHz. Itu baru generasi awal.

"Rilis tujuh dan delapannya malah akan mencapai kecepatan 42 Mbps dan 80 Mbps serta bisa bersaing dengan LTE," kata Harry Nugraha, Country Manager Qualcomm Indonesia, vendor chip dan modul untuk 3G.

LTE pun sebetulnya masih satu keluarga dengan HSPA dan HSDPA. Ia malah menawarkan kecepatan sampai 100 Mbps. Namun, untuk beralih ke teknologi ini, operator biasanya mesti menanamkan investasi yang sangat besar untuk infrastrukturnya.

Sedangkan untuk HSPA+, "Infrastruktur yang ada sekarang sudah kompatibel," kata Harry. "Saya kira HSPA+ lebih masuk akal bagi operator saat ini."
Barangkali hal itu pula yang mendasari Telkomsel meluncurkan layanan HSPA+ pada 4 November lalu. Perusahaan ini menganggarkan 10 persen dari belanja modal (Capex) 2009, yang besarannya mencapai Rp 13 triliun.
Telkomsel telah mendapatkan slot frekuensi carrier 3G kedua sebesar 5 MHz pada September lalu. Slot anyar ini bakal dikhususkan untuk data sehingga keluhan umum pengguna Internet bergerak soal koneksi yang lemot bisa dihindari.
Adapun Indosat, yang akan memulai layanan HSPA+ pada akhir tahun ini, tak membagi-bagi frekuensinya seperti itu. Indosat akan memakai total 10 MHz frekuensi 3G-nya untuk layanan HSPA+.

Indonesia baru memulai. Padahal koneksi HSPA dan HSPA+ sudah banyak diadopsi di berbagai tempat di dunia. Saat ini ada lebih dari 150 juta koneksi pada 236 jaringan di 104 negara.

Jaikishan Rajaraman, Direktur Senior Services GSM Association, mengatakan pengimplementasian HSPA terus bertumbuh dan diharapkan pada 2012 jumlah penggunanya akan mencapai 1 miliar. Nilai ARPU (pendapatan rata-rata per user) memang akan turun dari US$ 48 menjadi US$ 24 pada 2011. Namun, biaya infrastruktur jaringan juga akan turun 3-5 persen per tahun. "Demikian pula harga modul HSPA, turun dari US$ 70 menjadi US$ 35," tutur Rajaraman dalam sebuah diskusi terbatas dengan media di Jakarta beberapa waktu lalu.

Rajaraman mengatakan lebih lanjut, jaringan pita lebar telah ikut mendorong pertumbuhan ekonomi. Setiap 10 persen penetrasi jaringan pita lebar telah ikut menaikkan gross domestic product sebesar 1 persen. Dalam contoh kecil, seorang guru seperti Ruby pun bisa menikmati kemudahan menemukan materi ajar secara cepat dan murah. Ujung-ujungnya, manfaatnya pun akan dirasakan oleh murah-muridnya.

Evolusi di Jalur EDGE

Siapa bilang lahirnya generasi lanjutan akan "membunuh" generasi pendahulunya? "3G dan 3,5G sudah lahir, tapi sampai saat ini GSM dan EDGE masih bertahan hidup bukan?" kata John Stefanac dari Qualcomm International.
Di samping itu, gerakan perbaikan teknologi GSM/EDGE--yang disebut generasi 2G--juga belum berhenti. Ericsson adalah salah satu vendor yang mencoba melakukannya dengan teknologi bernama EDGE Evolution.
Teknologi ini seperti "menyuntikkan" tenaga 3G ke dalam jaringan EDGE yang ada saat ini. Operator cukup meng-upgrade peranti lunak pada infrastruktur yang sudah ada. EDGE Evolution mampu meningkatkan kecepatan transfer data sampai 1 Mbps. Latensinya berkurang sampai 80 millisecond dan kapasitas serta efisiensi spektrumnya dilipatgandakan.

Sumber : tempointeraktif.com

Makanan Tradisonal Yang Berhasiat

Rebung merupakan salah satu bahan makanan yang cukup populer di seluruh masyarakat. Rebung biasanya dibuang kelopaknya, diiris-iris kemudian diolah dengan cara dikukus atau direbus. Rebung yang sering dikenal dengan nama bung (bahasa Jawa), oleh masyarakat pedesaan sudah sejak zaman dahulu dimanfaatkan sebagai bahan masakan.

Tunas Bambu

Rebung merupakan tunas muda tanaman bambu yang muncul di permukaan dasar rumpun. Tunas bambu muda tersebut enak dimakan, sehingga digolongkan ke dalam sayuran. Dalam bahasa Inggris, rebung dikenal dengan sebutan bamboo shoot. Rebung tumbuh di bagian pangkal rumpun bambu dan biasanya dipenuhi oleh glugut (rambut bambu) yang gatal. Morfologi rebung berbentuk kerucut, setiap ujung glugut memiliki bagian seperti ujung daun bambu, tetapi warnanya cokelat.

Menurut klasifikasi botani, tanaman bambu termasuk kelas Monocotyle doneae, ordo Graminales, subfamili Dendrocalamae, genus Dendrocalamus, spesies Dendrocalamus asper. Pemanenan rebung dapat dilakukan sepanjang tahun. Panen raya rebung terjadi pada musim hujan, yaitu antara bulan Desember-Februari. Biasanya rebung dipanen saat tingginya telah mencapai 20 cm dari permukaan tanah, dengan diameter batang sekitar 7 cm.

Apabila terlambat dipanen, dalam 2-4 bulan saja rebung sudah menjadi tanaman bambu lengkap. Biasanya rebung yang diambil adalah rebung yang tidak bisa tumbuh dewasa. Tidak semua rebung yang tumbuh dapat hidup menjadi bambu dewasa. Pada kalanya rebung yang telah berumur beberapa minggu, berhenti tumbuh dan akhirnya mati. Masyarakat pedesaan sudah paham jenis rebung yang tidak bisa tumbuh dewasa, sehingga harus dipanen ketika muda. Apabila tidak ada, rebung yang mana pun dapat diambil untuk sayuran.

Untuk mengambil rebung dari rumpun bambu tidaklah sulit, dengan menggunakan pisau besar, sabit, atau alat lain. Rebung dapat dipotong pada bagian pangkalnya. Setelah itu, rebung dikupas untuk dibuang glugutnya. Setelah bersih, rebung kemudian dipotong-potong kecil sesuai selera. Di pasaran, rebung dijual dalam dua bentuk, yaitu bentuk utuh dan bentuk irisan-irisan tipis.

Jenis Bambu

Bambu banyak ditanam di daerah tropis Asia. Tanaman ini dapat tumbuh di dataran rendah sampai di tempat dengan ketinggian 2.000 meter di atas permukaan laut. Tidak semua jenis bambu memiliki rebung yang enak dimakan. Beberapa jenis bambu memiliki rebung yang rasanya pahit. Rebung yang biasa dibuat masakan, merupakan rebung pilihan.

Tidak semua rebung dapat diolah menjadi masakan. Bambu jenis apus (pring apus dalam bahasa Jawa) merupakan salah satu janis bambu yang tidak dapat diolah menjadi masakan, karena rasanya pahit. Jenis rebung yang memiliki cita rasa enak adalah rebung kuning, rampal/suling, ori, dan ater. Rebung dari bambu betung memiliki rasa paling enak. Rebung betung berwarna merah cokelat dan subang (ujung kelopak) pada ujung rebung berwarna ungu. Rebung dilindungi oleh kelopak-kelopak kuat yang berbulu halus.

Kaya Kalium

Senyawa utama di dalam rebung mentah adalah air, yaitu sekitar 91%. Disamping itu, rebung mengandung protein, karbohidrat, lemak, vitamin A, thiamin, riboflavin, vitamin C, serta mineral lain seperti kalsium, fosfor, besi, dan kalium. Bila dibandingkan dengan sayuran lainnya, kandungan protein, lemak, dan karbohidrat pada rebung, tidak berbeda jauh.

Rebung mempunyai kandungan kalium cukup tinggi. Kadar kalium per 100 gram rebung adalah 533 mg. Makanan yang sarat kalium, yaitu minimal 400 mg, dapat mengurangi risiko stroke. Peran kalium mirip dengan natrium, yaitu bersama-sama dengan klorida, membantu menjaga tekanan osmotik dan keseimbangan asam basa. Kalium menjaga tekanan osmotik dalam cairan intraseluler, dan sebagian terikat dengan protein. Kalium juga membantu mengaktivasi reaksi enzim. Gejala kekurangan kalium biasanya berupa pelunakan otot.

Kaya Serat

Kandungan serat pangan pada rebung juga cukup baik. Kandungan serat pangan pada rebung adalah 2,56 % lebih tinggi dibandingkan jenis sayuran tropis lainnya, seperti kecambah kedelai (1,27 %), pecay (1,58 %), ketimun (0,61 %), dan sawi (1,01 %). Serat pangan (dietary fiber) sempat cukup lama diabaikan sebagai faktor penting dalam gizi manusia karena tidak menghasilkan energi. Selain itu, kekurangan serat tidak menimbulkan gejala spesifik, seperti halnya yang terjadi pada kekurangan zat-zat gizi tertentu.

Akhir-akhir ini, melalui penelitian epidemiologis telah dibuktikan peran fisiologis serat pangan terhadap usus. Kurangnya konsumsi serat dapat menyebabkan timbulnya penyakit ala masyarakat Barat, seperti aterosklorosis (penyumbatan pembuluh darah), koroner, diabetes melitus (kencing manis), hiperkolesterolemia (kelebihan kolesterol), hipertensi, hiperlipidemia (kelebihan lemak), dan kanker kolon (usus besar).

Serat pangan adalah senyawa berbentuk karbohidrat kompleks yang banyak terdapat pada dinding sel tanaman pangan. Serat pangan tidak dapat dicerna dan diserap oleh saluran pencernaan manusia, tetapi memiliki fungsi yang sangat panting bagi pemeliharaan kesehatan, pencegahan penyakit, dan sebagai komponen penting dalam terapi gizi. Rata-rata konsumsi serat pangan penduduk Indonesia adalah 10,5 gram per hari. Angka ini menunjukkan bahwa penduduk Indonesia baru memenuhi kebutuhan serat sekitar sepertiga dan kebutuhan ideal sebesar 30 gram setiap hari.

Jadi Acar, Asinan, Tepung, Cuka, dan Keripik

Meskipun belum memiliki bukti ilmiah sebagian masyarakat percaya bahwa rebung mempunyai khasiat yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Pada pengobatan tradisional, rebung kuning diyakini dapat digunakan untuk mengobati penyakit sirosis hati. Rebung juga telah digunakan untuk mengobati penyakit batuk berdahak dan demam.

Rebung dapat dimakan sebagai sayuran tunggal atau digunakan sebagai bahan pencampur sayuran dalam masakan lainnya. Banyak masakan eksotik yang diolah dari rebung, seperti: lumpia semarang, oseng-oseng khas probolinggo, sayur ketupat bojonegoro, serta gulai santan. Rebung juga sering dibuat menjadi asinan maupun dibuat acar, yang sangat enak untuk dijadikan kudapan.

Saat ini rebung sudah dapat diolah untuk berbagai bahan makanan awetan. Dengan kemajuan teknologi, rebung telah dapat diolah menjadi tepung rebung yang memiliki kadar pati tinggi. Tepung jenis ini baik untuk dibuat bahan kue. Rebung juga dapat diolah menjadi cuka, yang sangat baik untuk digunakan sebagai cuka makan. Produk olahan rebung lainnya yang memiliki prospek cerah adalah: keripik rebung yang rasa dan teksturnya tidak kalah dengan potato chip dan rebung beku sebagai bahan untuk sayuran.

Sumber : ksupointer.com

عن ابن عباس رضي الله عنهما عن النبي - صلى الله عليه وسلم - قال : ما من أيام العمل الصالح فيها أحب لى الله من هذه الأيام -يعني الأيام العشر- قالوا يا رسول الله ولا الجهاد في سبيل الله قال ولا الجهاد في سبيل الله إلا رجل خرج بنفسه وماله ثم لم يرجع من ذلك بشيء .}روى البخاري في صحيحه{"

“Dari Ibnu ‘Abbas radhiyallahu ‘anhuma dia berkata:”Rasulullah shallallahu ‘alaihi wasallam bersbda:’ Tidak ada amalan shalih yang lebih dicintai Allah daripada beramal di hari-hari ini .’maksud beliau adalah hari-hari yang sepuluh. Sahabat bertanya:’Wahai Rasulullah, walaupun jihad fi sabililah?’Beliau menjawab:’Ya, walaupun jihad fi sabililah, kecuali seseorang yang yang pergi berjihad dengan jiwa dan hartanya, lalu dari jihad itu dia tidak pulang lagi dengan membawa suatu apapun.”(HR.Al-Bukhari)

Pengesahan hadits:
Diriwayatkan oleh al-Bukhari (II/457 Fath)

Keutamaan sepuluh hari pertama di bulan Dzulhijjah:

1.Allah Ta’ala obersumpah dengannya (sepuluh hari pertama di bulan Dzulhijjah), dan bersumpah menggunakan sesuatu menunjukan arti penting dan besarnya manfaat hal tersebut.Allah Ta’ala berfirman:

(والفجر وليال عشر)

2.Nabi shallallahu 'alaihi wasallam menyaksikan bahwa hari-hari tersebut adalah hari-hari terbaik sebagaimana hadits di atas.

3. Nabi shallallahu 'alaihi wasallam memotivasi untuk beramal shalih di dalamnya, karena kemuliaan waktu tersebut.

4.Beliau shallallahu 'alaihi wasallam memerintahkan untuk memperbanyak tasbih, tahmid, dan takbir pada hari-hari tersebut, sebagaimana hadits yang diriwayatkan oleh imam Ahmad.

عن عبد الله بن عمر رضي الله عنهما عن النبي صلى الله عليه وسلم قال: "ما من أيام أعظم عند الله ولا أحب إليه العمل فيهن من هذه الأيام العشر فأكثروا فيهن من التهليل والتكبير والتحميد". أخرجه أحمد 7/224 وصحّح إسناده أحمد شاكر

“Dari Abdullah bin Umar radhiyallahu anhuma dari Nabi shallallahu 'alaihi wasallam beliau berkata:’Tidak ada hari-hari yang lebih agung di sisi Allah dan tidak juga amalan shalih di dalamnya lebih dicintai-Nya melebihi sepuluh hari pertama bulan Dzulhijjah, maka perbanyaklah di dalamnya tahlil (laa ilaha illallahu),takbir, dan tahmid (HR.Ahmad dan sanadnya dishahihkan oleh syaikh Ahmad Syakir)

5.Di dalamnya ada hari Arafah dan itu adalah hari yang disaksikan, di mana Allah menyempurnakan agama itu pada hari itu dan puasanya menghapus dosa dua tahun.

6. Di dalamnya ada hari nahr (menyembelih Qurban) pada tanggal 10 yang itu adalah hari yang paling agung secara mutlak sepanjang tahun

7.Di dalamnya ada haji akbar yang di dalamnya terkumpul berbagai macam ketaatan dan ibadah yang tidak terkumpul pada hari selainnya.

Tugas seorang muslim pada hari-hari tersebut.

Sesungguhnya mendapati hari-hari tersebut adalah salah nikmat yang besar dari sekian banyak nikmat Allah yang diberikan kepada hamba-Nya. Dan wajib atas setiap muslim untuk merasakan nikmat besar ini, dan memanfaatkan kesempatan ini. Hal itu dengan cara mengkhususkan sepuluh hari ini dengan perhatian yang lebih dan lebih bersungguh-sungguh dalam melakukan ketaatan. Dan sesungguhnya yang merupakan kemurahan dari Allah terhadap hambanya adalah banyaknya jalan kebaikan, dan bermacam-macamnya jalan ketaatan, supaya seorang muslim tetap semangat dalam beribadah kepada Allah Ta’ala.

Amalan-amalan di hari-hari ini
Adapun amalan-amalan utama yang hendaknya seorang muslim bersemangat untuk melakukannya pada hari-hari tersebut adalah:

1.Berpuasa
Disunahkan bagi seorang muslim untuk berpuasa tanggal 9 pada bulan tersebut. Karena Nabi shallallahu 'alaihi wasallam memotivasi kita untuk memperbanyak amal shalih pada sepuluh hari tersebut dan puasa salah satu amalan yang utama, Allah Ta’ala telah memilihnya untuk diri-Nya sendiri sebagaimana dalam hadits qudsi Allah berfirman:

“كل عمل بني آدم له إلا الصيام فإنه لي وأنا أجزي به" أخرجه البخاري 1805”.

“Seluruh amalan anak Adam untuk dirinya sendiri kecuali puasa, maka sesungguhnya puasa itu untuk-Ku Akulah yang akan membalasnya”(HR.al-Bukahri 1805)

Dan Nabi shallallahu 'alaihi wasallam berpuasa pada hari tersebut, dari Hunaidah bin Khalid dari Istrinya dari sebagian istri Nabi shallallahu 'alaihi wasallam mereka berkata:

كان النبي صلى الله عليه وسلم يصوم تسع ذي الحجة ويوم عاشوراء وثلاثة أيام من كل شهر. أول اثنين من الشهر وخميسين"
أخرجه النسائي 4/205 وأبو داود وصححه الألباني في صحيح أبي داود 2/462.

“Dahulu Nabi shallallahu 'alaihi wasallam berpuasa sembilan dzulhijjah, hari Asy-Syura, dan tiga hari setiap bulan. Senin pertama setiap bulan dan dua kamis.(HR.an-Nasaai dan Abu dawud dan dishahihkan oleh al-Albani dalam shahih sunan Abi Dawud)

2.Takbir
Disunnahkan memperbanyak takbir, tahmid, tahlil dan tasbih. Dan mengeraskan suara dengan hal tersebut di majid-masjid, rumah-rumah, jalan-jalan, dan tempat-tempat yang diperbolehkan di situ disebut nama Allah dalam rangka menunjukkan ibadah, dan mengumumkan pengagungan terhadap Allah Ta’ala. Akan tetapi yang mengeraskan suara adalah laki-laki, adapunn wanita maka mereka melirihkan suaranya. Allah berfirman:

ليشهدوا منافع لهم ويذكروا اسم الله في أيام معلومات على ما رزقهم من بهيمة الأنعام) (الحج: 28(

“Supaya mereka mempersaksikan berbagai manfa'at bagi mereka dan supaya mereka menyebut nama Allah pada hari yang telah ditentukan atas rezki yang Allah telah berikan kepada mereka berupa binatang ternak” (QS.Al-Hajj:28)

Dan jumhur ulama mengatakan bahwa hari yang ditentukan adalah hari yang sepuluh (dzulhijjah) sebagaimana telah datang keterangan dari Ibnu Abbas radhiyallahu anhuma {hari-hari yang ditentukan: hari yang sepuluh}.Adapun bentuk takbir adalah:

الله أكبر، الله أكبر لا إله إلا الله، والله أكبر ولله الحمد

Dan takbir pada hari-hari itu pada zaman kita sekarang menjadi salah satu sunah yang ditinggalkan, lebih-lebih di sepuluh hari pertama, hampir-hampir kita tidak bisa mendengar takbir itu kecuali dari sedikit orang. Maka hendaknya mengeraskan suara dengan takbir ini dalam rangkamenghidupkan sunah dan mengingatkan orang-orang yang lalai. Dan telah datang riwayat dari Ibnu Umar dan Abu Hurairah radhiyallahu anhuma bahwa keduanya keluar ke pasar pada sepuluh hari pertama bulan dzulhijjah dengan bertakbir sehingga manusia bertakbir dengan sebab takbir beliau berdua. Maksudnya adalah bahwa manusia teringat takbir sehingga masing-masing mereka mulai bertakbir sendiri-sendiri, dan bukan dengan takbir bersam-sama (jama’i) dengan satu suara yang hal itu tidak disyariatkan.

Sesungguhnya menghidupkan sunnah yang hilang atau hampir hilang terdapat pahala yang besar, sebagaimana sbda Nabi shallallahu 'alaihi wasallam

(من أحيا سنة من سنتي قد أميتت بعدي فإن له من الأجر مثل من عمل بها من غير أن ينقص من أجورهم شيئا) أخرجه الترمذي 7/443 وهو حديث حسن لشواه

“Barang siapa yang menghidupkan sunah dari sunah-sunahku yang telah mati maka baginya pahala seperti pahala orang yang mengamalkannya tanpa mengurangi pahala mereka”(HR.tirmidzi, hadits hasan karena syawahidnya)

3.Memperbanyak amal shalih secara umum
Karena amal shalih dicintai oleh Allah dan ini mengharuskan besarnya pahala di sisi Allah. Maka siapa saja yang tjdak mampu untuk haji maka hendaklah memakmurkan waktu-waktu yang mulia ini dengan memperbanyak ketaatan kepada Allah Ta’ala seperti shalat, membaca Al-Quran, dzikir, berdo’a, sedekah, berbakti kepada kedua orang tua, silaturahmi, amar ma’ruf nahi munkar dan lain-lain dari jalan-jalan kebaikan dan ketaatan.

5.Berkurban
Salah satu amal shalih sepuluh hari ini adalah mendekatkan diri kepada Allah dengan menyembelih binatang kurban, dan membagikannya kepada orang lain.

6.Taubat nasuha
Yang ditekankan untuk dilakukan pada sepuluh hari ini adalah bertaubat kepada Allah dan meninggalkan maksiat dan seluruh dosa. Taubat adalah kembali kepada Allah dan meninggalkan hal-hal yang dibenci Allah secara lahir dan batin, menyesal terhadap dosa yang telah lalu dan bertekad untuk tidak mengulangi dosa tersebut serta istiqamah di atas kebenaran dengan melakukan hal-hal yang dicintai Allah.

Dan wajib bagi seorang muslim jika berlumuran maksiat untuk segera bertaubat seketika itu juga tanpa menunda, karena:
1.Dia tidak tahu kapan dia mati
2.Kemaksiatan menyebabkan/mengundang saudaranya (kemaksiatan-kemaksiatan) yang lain.

Maka hendaklah seorang muslim bersemangat pada waktu-waktu yang baik karena waktu tersebut cepat sekali berlalu, dan hendaklah mempersembahkan untuk dirinya sendiri amal shalih yang akan dia dapatkan pahalanya adalah hal yang paling dibutuhkan olehnya (di akherat)

[فإن الثواب قليل، والرحيل قريب، والطريق مُخْوِف، والاغترار غالب، والخطر عظيم، والله تعالى بالمرصاد وإليه المرجع والمآب

“Maka sesungguhnya pahala itu sedikit, kiamat itu dekat, jalannya menakutkan, tipu daya setan kuat dan bahayanya besar. Dan Allah Maha Mengawasi dan kepada-Nya lah tempat kembali

(فمن يعمل مثقال ذرة خيراً يره، ومن يعمل مثقال ذرة شرا يره).الزلزلة:8-7)

“Barangsiapa yang mengerjakan kebaikan seberat dzarrahpun, niscaya dia akan melihat (balasan)nya. Dan barangsiapa yang mengerjakan kejahatan seberat dzarrahpun, niscaya dia akan melihat (balasan)nya pula.” (QS. ِAz-Zalzalah:7-8)